miércoles, 10 de noviembre de 2010

Restaurantes: La Gabinoteca



Lo que este restaurante de Madrid ha conseguido va más allá de lo imaginable. Crear un concepto original, divertido, con un menú variado e interesante es realmente difícil.

Tenerlo lleno de forma habitual, tiene su mérito. Pero llevar casi dos años abierto, y, sin permitir reserva, tener hasta lista de espera en la puerta los lunes, dice mucho de lo que están consiguiendo.

El servicio es siempre simpatiquísimo, y tenemos un mandito para decir cuando estamos listo o si necesitamos algo.

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El menú es largo, y recomiendan elegir un plato de cada grupo: Todo lo que he probado está bueno. Los tomates, la crema catalana de foie, las croquetas, el queso... Son mis entrantes favoritos.

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Del segundo grupo, la pasta, y sobre todo huevo patata y trufa, presentado en bote de yogur, son los mejores.

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Del tercero, el perrito con pedigrí está hecho con salchicha blanca de carnicería, y la carne es de muy buena materia prima. La verdad es que nunca me salgo de estos dos.

Los postres, muy buenos también, y destaca el Juan palomo, en el que nos traen la materia prima, haremos la combinación que nos guste y les mandaremos una foto. Si les gusta y sale premiado, nos invitarán a cenar otro día. Genial.

A destacar los mojitos, de los mejores que he probado en madrid.

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Si un no se pasa con los mojitos, de precio además está muy bien.

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Muy recomendable. A la hora de comer sí reservan.

5 comentarios:

angel dijo...

Entiendo que la factura es de la
comida de dos personas (por el pan)
lo digo porque hay cuatro mojitos,
sin duda deben ser muy buenos.
La semana que viene ire a conocerlo
Gracias por la información.
Saludos

angel dijo...

Para economiayocio y todos los
participes de este blog, que os
parece que nos reunieramos alguna
vez en una comida para conocernos
y cambiar impresiones, ya que parece que todos tenemos aficiones
parecidas.
Saludos

Anónimo dijo...

Angel,

Si al "jefe" le parece bien, contad conmigo.

Un saludo a todos.

Javier

Anónimo dijo...

Lo bueno de un blog, es poder hablar y opinar manteniendo el anonimato, digo yo, no???.

Si economiayocio, no pone datos en su perfil, supongo que sera porque no le parece oportuno en estos momentos.

Un saludo,

Palmpre.

Anónimo dijo...

Buenas noches a todos,
Coincido con la opinión del Palmpre.

Saludos y ánimos con el blog.

M.A.